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紅菇娘:大慶市明湖花園

媒體:原創  作者:王克力
專業號:王克力 2024/3/8 15:15:34

山菇娘

山菇娘苦,清熱解毒,

腎炎肝炎,痰熱咳嗽,

糖尿病患,可以常服。    ---吳洋

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菇娘(學名:Physalisalkengi L.var.franchetii (Mast.)Makino),又稱戈力、洋菇娘、毛酸漿 、金姑娘,金角,東北地區原產乳果,屬一年生茄科植物。菇娘的漿果是一種食用與藥用為一體的高級新型營養保健“草本水果”。

菇娘漿果含有人體所需的多種維生素,新鮮漿果中含維生素B的復合體比番茄高3倍;含糖量超過葡萄,含果糖30%左右,并含有18種氨基酸及適量的微量元素(鋅、硼、硒、硅等)。此外,菇娘鮮果還有一定的保健藥用價值。它含有大量的橡膠酸鐵銨,對再生障礙性貧血有一定的療效。成熟漿果,鮮食味道甜酸適口、風味極佳,也可制蜜餞、果醬等。

紅菇娘

【名稱】 紅菇娘

【拉丁名】physalisalkengi L.var.franchetii (Mast.)Makino

【別名】燈籠草、掛金燈、錦燈籠、酸漿

【營養價值】成熟果食甜美清香,是營養較豐富的水果蔬菜。漿果富含維生素C,對治療再生障礙性貧血有一定療效。果實有清熱利尿功效,外敷可消炎,全草入藥,有清熱毒功效,尤其對扁桃體發炎療效甚佳,花萼為定喘藥。酸漿膨大的宿存萼可入藥,有清涼、化痰、鎮咳、利尿之功效。全草有瀉下作用,治痛風,但有墮胎之弊,孕婦忌用。全株可配制殺蟲劑,也可供觀賞用。

紅姑娘渾身是寶,不但其全身都可入藥,而且其根系極其發達,有似乎木性的地下橫走根莖,對防風固沙、保護水土流失有一定的防護作用。由于氣候和環境的變故,除了東北和華北極小部分地區外,全國大部已經絕跡。紅姑娘成了東北部分地區的天然特產。介于紅姑娘即藥又食且有一定的觀賞價值,還是防風固沙的一把好手。很多人都把她視為掙錢的寶物。人們之所以把她視為掙錢的寶物,還在于紅姑娘卻是一草一藥,一藥而醫。如治糖尿病、風熱咳嗽、黃膽型肝炎、根煎劑治乙型肝炎等都是紅姑娘一味藥而醫。而且長期服用沒有副作用、不產生依賴感。

主要價值

紅姑娘physalisalkengi L.var.franchetii (Mast.)Makino又稱燈籠草、掛金燈、錦燈籠、酸漿,它的用途非常廣泛,果實可以生食,又可制成綠色食品飲料。宿存花萼有清熱解毒之功效,糖尿病。果實中含人體必須的十幾種氨基酸、礦物質。

姑娘酒用紅姑娘為主原料,經分選,破碎,接入人工培養果酒酵母進行發酵,調配而成的低度姑娘酒,具有滋補保健功能。屬于果酒。

洋姑娘酒:原料選用東北特產當年生漿果"洋姑娘"。工藝上采用了低溫混合發酵,最大限度地保留了原料固有香氣;通過發酵增添了發酵香;通過陳釀增添了陳釀酒香,這三味一體構成了"洋姑娘酒"雅、濃郁、舒逾的典型風格。酒內富含大量氨基酸和維生素,國內首創。由于酒色金黃悅人,香氣優美獨特,產品已跨入了"雞尾酒"成員行列。

還可制罐頭、果汁、果茶和釀酒,是營養豐富的滋補品。用其果做的蜜餞,酸甜可口,適合于旅游和家居。菇娘果罐頭保留了原果中的營養。菇娘果果醬含有大量的油酸,亞油酸等不飽和脂肪酸,所以具有美容養顏,延緩衰老,預防心腦血管病等保健價值經研究表明,菇娘果中含有豐富的鋅,是水果當中含量最高的.該產品無污染、純天然,是真正的綠色食品.

 

文字轉字《百度百科》

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