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認(rèn)識(shí)薯莨這種植物

每次登山，看到土茯苓與薯莨這兩種植物，很多小伙伴都分不清，因這兩種植物的葉子太像了，稍不注意就會(huì)誤認(rèn)為是同一種植物，但這是兩種不同的植物。

每次看到薯莨這種植物，張工都是隨口說(shuō)：紅孩兒。我聽(tīng)了也是一愣，但想到這種植物的塊莖就明白是怎么一回事了。因在這之前一直把薯莨認(rèn)作薯良，沒(méi)有更多別名的知識(shí)。

雖然象山也有這種植物，也見(jiàn)過(guò)花果，但一直沒(méi)有看到露出地面的塊莖。三月份去兩廣做清明，在山上再一次看到這種植物時(shí)是因?yàn)椴恍⌒谋灰桓o的刺扎著才看清是薯莨，一堆像牛糞一樣的東西呈現(xiàn)眼前，這不是小時(shí)候常見(jiàn)的薯莨塊莖嗎？！

薯莨（Dioscorea cirrhosa Lour)，是薯蕷科薯蕷屬纏繞粗壯藤本植物，長(zhǎng)可達(dá)20米左右。塊莖一般生長(zhǎng)在表土層，為卵形、球形、長(zhǎng)圓形或葫蘆狀，外皮黑褐色，凸凹不平，斷面新鮮時(shí)紅色，干后鐵銹色。

薯莨塊莖的顏色會(huì)因生長(zhǎng)的年份而發(fā)生變化，從最初的土黃色變成粉紅直至到紅褐色，因此又叫它紅孩兒、雞血蓮、赭魁、血母、朱砂七、紅藥子等，從中看出它的別名都是色彩有關(guān)。

薯莨莖右旋，有分枝，基部有刺；單葉，在莖下葉片互生，中部以上的對(duì)生；葉片為革質(zhì)或近革質(zhì)，長(zhǎng)橢圓狀卵形；花序?yàn)樗霠罨ㄐ颍还麑?shí)為三棱狀扁圓形，與其他薯蕷屬植物相似。 花期４到６月，果期７月至翌年１月。

薯莨有什么用途

薯莨分布于廣西、四川、云南、湖北、廣東、福建、江西等地。多生于山谷向陽(yáng)處、疏林下或灌木叢中；其性喜溫暖、耐蔭，不耐水，宜栽于灌水和排水良好、肥沃、有適度水濕的土地，塊莖積累養(yǎng)分需強(qiáng)光。薯莨的繁殖方式為塊莖繁殖。

據(jù)《中國(guó)植物志》載：薯莨塊莖富含單寧，可提制栲膠，或用作染絲綢、棉布等；也可作為釀酒的原料。

小時(shí)候見(jiàn)一染坊用薯莨作染料。經(jīng)熬煮提取的薯莨汁為紅色膠汁，見(jiàn)水則黑，所以染成的布為黑色，經(jīng)薯莨汁染過(guò)的麻衣具有耐穿、易干、不滲水的特點(diǎn)，可以抵御太陽(yáng)光的輻射。

據(jù)《中華本草》等中藥典籍及《中國(guó)植物志》載：薯莨可以入藥，具有活血、補(bǔ)血，理氣止痛，收斂固澀，治跌打損傷，清熱解毒等功效。

80年代，據(jù)一個(gè)來(lái)自農(nóng)村的同學(xué)說(shuō)，他利用星期天上山采挖薯莨這種植物的塊莖，然后賣給土產(chǎn)公司。雖然一斤只有幾分錢，但半天弄個(gè)幾十、上百斤并不難，這樣也有可用的零錢了。后來(lái)問(wèn)了在土產(chǎn)公司工作的表姐，才知道薯莨這種植物確實(shí)是她們收購(gòu)的，并說(shuō)了銷給工廠的用途，這也是第一次知道薯莨這種植物的用處。

薯莨與土茯苓的區(qū)別

在山野，很多小伙伴對(duì)薯莨、土茯苓兩種葉子很相似的植物有時(shí)難以區(qū)分，其實(shí)兩者還是有很多不同之處的。

從科屬上分：薯莨(Dioscorea cirrhosa Lour.)，為薯蕷科薯蕷屬纏繞藤本植物，土茯苓（Smilax glabra Roxb.），為菝葜科菝葜屬攀援灌木植物。

從根狀莖分：薯莨的根狀塊莖一般生長(zhǎng)在表土層，為卵形、球形、長(zhǎng)圓形或葫蘆狀，富含淀粉；土茯苓根狀莖由數(shù)個(gè)匍匐莖相連，根莖干品可作中藥切片，因富含淀粉可用來(lái)制作糕點(diǎn)或釀酒。

從葉子形狀分：薯莨葉片革質(zhì)，莖上中部對(duì)生，葉長(zhǎng)橢圓狀或卵圓形、卵狀披針形；全緣，兩面無(wú)毛，表面深綠色，背面粉綠色；基出脈3-5條，網(wǎng)脈明顯，就像是蛇皮一樣。土茯苓葉薄革質(zhì)，互生，葉狹圓狀披針形至狹卵狀披針形，葉面通常綠色光滑發(fā)亮，因此又叫光葉菝葜。

從花序果實(shí)分：薯莨為雌雄異株，雄花序?yàn)樗霠罨ㄐ颍ǔＥ帕谐蕡A錐花序；雌花亦為穗狀花序，單生于葉腋；薯莨為蒴果，呈三棱狀，種子四周有膜質(zhì)翅。土茯苓為傘形花序，通常具10朵花；漿果熟時(shí)紫黑色，具粉霜。