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近日，黃山休寧縣水產(chǎn)站正高級(jí)工程師，泉水魚專家組成員，選派專技人員林衍峰及其團(tuán)隊(duì)經(jīng)過近5年馴養(yǎng)繁殖研究，確定并命名了黃山馬蹄鱉，為全球首次記錄該物種，其論文被收錄在《科學(xué)引文索引》（Science Citation Index, 簡(jiǎn)稱 SCI ）期刊《ZOOTAXA》中。

2017年5月，林衍峰及其團(tuán)隊(duì)在休寧縣率水河溪口鎮(zhèn)段水域收集到5只野生馬蹄鱉，隨即開展馴養(yǎng)繁殖研究。經(jīng)過5年實(shí)驗(yàn)，通過形態(tài)特征比較和分子系統(tǒng)發(fā)育分析，最終確定它們?yōu)樾掠涗浳锓N。

因黃山馬蹄鱉對(duì)棲息環(huán)境要求很高，僅分布于水質(zhì)清澈、水質(zhì)優(yōu)異的砂礫石底質(zhì)的江河上游和溪流中，說明率水河生態(tài)環(huán)境完全符合黃山馬蹄鱉生存、繁衍要求。

此次新物種的發(fā)現(xiàn)從長(zhǎng)遠(yuǎn)來看，對(duì)于休寧縣鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興具有重大意義。目前，黃山市休寧縣珍稀水生動(dòng)物研究所已開展黃山馬蹄鱉的人工養(yǎng)殖繁育試點(diǎn)工作，未來或可同“泉水魚”一樣成為休寧鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)的又一張“名片”。

早在近千年前，黃山本地人就已經(jīng)“認(rèn)識(shí)”了馬蹄鱉。據(jù)弘治《休寧志》（程敏政，1491）記載，汪藻（1079-1154）以宣州詩人梅堯臣（1002～1060）詩句“吾鄉(xiāng)雖處遠(yuǎn)，佳味頗相宜。沙地馬蹄鱉，雪天牛尾貍”向宋高宗介紹徽州的美味特產(chǎn)馬蹄鱉和果子貍。皖南民謠描述馬蹄鱉：“水清見沙底，腹白無淤泥，肉厚背隆起，大小似馬蹄”。黃山本地人稱這種“長(zhǎng)不大”的鱉為“馬蹄鱉”。又因其常在急水淺灘上活動(dòng)、喜歡藏身在細(xì)沙中，稱沙地鱉、灘皮鱉。呼吸時(shí)常激起特殊的水波，捕鱉人據(jù)此能快速準(zhǔn)確地徒手捕捉，又稱水花鱉。明初，戶部尚書連心榮將皖南山區(qū)的馬蹄鱉進(jìn)貢給朱元璋，嗣后即為貢品。數(shù)百年來，“清燉馬蹄鱉”是徽菜的一道名菜。

上世紀(jì)80年代以前，黃山本地人俗稱的“馬蹄鱉”在野外較常見。近30年來，馬蹄鱉野生數(shù)量銳減，這道名菜的原料被迫改用人工養(yǎng)殖的中華鱉即本地人俗稱的“老鱉”的幼體或亞成體來代替。

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來源/黃山日?qǐng)?bào)