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玫瑰

Rosa rugosa Thunb.

直立灌木，高可達2米；莖粗壯，叢生；小枝密被絨毛，并有針刺和腺毛，有直立或彎曲、淡黃色的皮刺，皮刺外被絨毛。小葉5-9，邊緣有尖銳鋸齒，上面深綠色，無毛，葉脈下陷，有褶皺，下面灰綠色，中脈突起，網脈明顯；葉柄和葉軸密被絨毛和腺毛；托葉大部貼生于葉柄，邊緣有帶腺鋸齒。花單生于葉腋，或數朵簇生。花瓣倒卵形，重瓣至半重瓣，芳香，紫紅色至白色。果扁球形，磚紅色，肉質，平滑，萼片宿存。花期5-6月，果期8-9月。

原產我國華北以及日本和朝鮮。我國各地均有栽培。園藝品種很多，有粉紅單瓣 R. rugosa Thunb. f. rosea Rehd.、白花單瓣 f. alba (Ware）Rehd.，紫花重瓣 f. plena (Regel）Byhouwer、白花重瓣 f. albo-plena Rehd. 等供觀賞用。

鮮花可以蒸制芳香油，油的主要成分為左旋香芳醇，含量最高可達千分之六，供食用及化妝品用，花瓣可以制餅餡、玫瑰酒、玫瑰糖漿，干制后可以泡茶，花蕾入藥治肝、胃氣痛、胸腹脹滿和月經不調。果實含豐富的維生素C、葡萄糖、果糖、蔗糖、枸櫞酸、蘋果酸及胡蘿卜素等。種子含油約14%。